Modernité et tradition, organisation, propreté, politesse et délicatesse sont les premiers adjectifs qui nous viennent à l'esprit quand on pense au pays du soleil levant.La beauté et le calme des temples contrastent avec l'effervescence des villes. Les Kimonos côtoient les ados Gothiques, les Sumos croisent les businessmen et tout ce monde s'endort dans les transports en commun surchargés.
Les devantures des restaurants proposent des plats en plastiques, fidèles reproductions des originaux. Les sushis, les makis, les sashimis, les confiseries...ici, tout est raffiné et présenté tels des bijoux.
